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咸肉豆腐煲咸肉炖豆腐做法_最正宗咸肉炖豆腐的做法 咸肉炖豆腐怎么做

2023-07-02 20:50:11来源:互联网


【资料图】

1、用料主料咸肉300克豆腐1块辅料水淀粉2汤匙培根1片调料食盐1/2茶匙鸡粉1/2茶匙姜1小块花椒10粒料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙小葱1小段植物油2汤匙细香葱1根咸肉豆腐煲的做法1.咸猪肉小半块,切成薄片备用2.豆腐切大块,准备姜片、花椒3.平底锅放适量植物油。

2、放豆腐块慢火煎,煎时撒少许盐于豆腐上入味,煎至两面金黄即可4.切片的咸肉均匀铺在煲底(我家的是不粘煲。

3、有陶煲的更好哈)5.撒上姜片和花椒,煎至肉片出油变色6.将豆腐块均匀码在咸肉片上7.调入适量生抽,鸡粉。

4、料酒,少许清水,加盖焖约五、六分钟8.最后倒入水淀粉。

5、略煮收汁即可9.培根切碎粒爆香,撒于豆腐面上,再撒上香葱(没有培根可忽略)。

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